こんにちは、カレーはナン派、オガリア中村です。

弊社オーガランドでは12の楽天店舗を運営してまして、
各店別々に「店長」が存在します。

つまり、12人の店長が居ます。
オーガランド円卓の店長、またの名を十二人の怒れる店長と呼んでいます。（嘘です）

ある日、『店長エンドウ』が妙な事を言い出したんです。

店長エンドウ　「今度、cookpadにカレーを作りに行くんです。」

…おや？cookpadのレシピでカレーを作るって事でしょうか？？
cookpadプロはそういう言い方をするんでしょうか？

違いました。

cookpadさん本社へカレーを作りに行ってました。（写真はダブルピースの店長エンドウ）

そんなイベントがあったなんて！オガレポのネタになる匂いがぷんぷん香ったので、
早速インタビューを交えつつcookpadカレーをレポートします！

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中村）　オガレポに載せるので自己紹介をお願いします。

どーも、オーガランドでクローバーマーケットを運営しています。
店長のエンドウです。コスメや雑貨を扱っております。宜しくお願いします。

• 小さな幸せお届けします　～　cosmeと雑貨のclover market

  http://www.rakuten.co.jp/clover-market/

中村） 改めて、cookpadって何でしょうか？

簡単にいうと「お料理レシピサイト」です。
最近は料理どうしよう？ってなった時や、献立のアイデアに活用してる方が多いと思います。

　　　
　　　　⇒　cookpad (http://cookpad.com/)
　　　　　　 そうそう！こちらですよね、見覚えあるのは。

中村） cookpadに行った理由は・・・！？

佐々木十美さんという、管理栄養士さんが

「カレー講習」をクックパッドさんで開催することになったので。

• 佐々木十美さん
  http://www.nhk.or.jp/professional/2012/0116/
  TV番組『プロフェッショナル ～仕事の流儀～ 』でも特集された、学校給食の管理栄養士さん。
  佐々木さんにとっての給食とは、「学校という家で食べるお昼ご飯」の事、
  という暖かさ溢れる流儀が印象的です。

中村） 給食のカレーの味を思いだしました。。もう美味しそう！
　　　　では当日の様子をレポートお願いします！（投げ）

はい。

～　以下、店長エンドウによる現場レポート　～

白金台にあるクックパッド本社で行われたカレー講習。
オシャレで広々としたキッチンルームがステキでした。

キッチンスタジオかと思ったんですが、社員が使う為の通常キッチンでしたｗ
しかも全ての階にキッチンあるらしいです。。

参加メンバーは、十美さんの知り合いや、娘さんの友人さん、クックパッドの方、カフェ経営してる方だったり、、とにかく色々な方がいらっしゃいました。みなさんステキな方ばかりでしたよー。

では早速カレー作り。
ルーを一から作るんですが、作ったルーは3週間～4週間熟成させる為、
作ったその日は食べれないというｗｗ

この日は、そんなお預け状態にならないように、
事前に熟成させたルーを準備してました。

ルーは9種類のスパイスと数回使った油と小麦粉をフライパンで練って炒めて作ります。
大体1時間ちょっとでできます。

体験した人じゃないとわかりませんが、一人ではめげます。
次の日筋肉痛、もしくは親指の付け根が逝きます。

カレー作りでは、妥協しない、フードプロセッサーとか使わない、

フランス料理仕込みの手の込んだ調理方法で作り上げます。

野菜を薄切り見本を見た時は「顕微鏡レベルだなｗ」と思いました。
（基本、向こう側が透けてみえることが理想）

ルー作りで醍醐味なのが、生姜とニンニクのみじん切りなんですけど、
これが「今までの人生で体験したことのない超みじん切り」にするわけです。
今までのみじん切りでは、十美さんからのOKは出ませんｗ

　「十美さん、これくらいでいいですか？」
　「何言ってるのー、まだまだまだまだよ！」

が、何度か続きます。
最終的にOKが出るまで、早い人でも20～30分かかってました。

最初の内はキツさが顔に出てくる人たちも、中盤からかなり無心な表情で没頭。
見事に白あんのような、みじん切りが完成しておりました。

カレーの完成品がこちら！

野菜の甘さがしっかり、でもちゃんと辛い！
最終的に「プレーン」「ゴボウカレー」「4種の豆カレー」「空豆カレー」が出来上がり
それぞれ出来上がったグループ毎にちょっとずつ味が違ってて面白かったです。

店長エンドウ、有難う御座いました～！

写真を見てるだけでも現場のなごやかムードが伝わってきますね。
こんな素敵イベント、私も行ってみたい・・・！と思ったのですが、どうやら今回のみの
特別イベントだった模様。定期開催では無いとの事でした。

それではまた次回。夕飯はカレーに決めた中村でした。